沂水干腐竹生產廠家_沂水干腐竹價格_沂水干腐竹批發

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    腐竹的浸泡需要一定的時間,但是生活中總會不可避免地遇到腐竹來不及泡的情況,那么,如何快速泡軟腐竹呢?

    1、微波爐泡法

    用微波爐泡腐竹是一個不錯的辦法,不少家庭實驗證明,微波爐泡腐竹不僅快,而且泡出來的成品軟硬適宜。做法是用帶蓋的容器盛上能淹沒過腐竹的水量,放微波爐中高火加熱3-5分鐘即可(當然這還是要根據腐竹量多少而定時間)。

    2、鹽水泡法

    其實泡腐竹沒有那么困難,泡腐竹的時候,用溫水泡,并且在水里加一點鹽,這樣腐竹會很容易泡發,而且軟硬均勻,不會有的地方泡軟了有些地方還是干硬的沒泡開。

    3、捏海綿式泡法

    先把腐竹掰成合適的小段,U形彎曲處可以再掰小一些,因為那里很不好泡。把一根根的腐竹放入溫水中泡2-3分鐘后,用手把泡在水里的腐竹捏一捏,像擠海綿里的水一樣,輕輕地多捏幾次;然后換溫水,泡會兒繼續捏。如此重復多次,直到腐竹軟硬程度適宜為止。

    此外,需要大家特別注意的是,腐竹千萬不能在廢水中泡,這樣很容易將腐竹泡爛,對口感影響很大。

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