腐竹這樣做才好吃配料簡單味道足

    2019-09-26  來自: 沂水縣益豆加豆制品廠 瀏覽次數:4

    干腐竹廠家

    腐竹這樣做才好吃,配料簡單味道足,噴香下飯,天天吃都不膩!


    腐竹是日常生活中十分常見的食物,餐桌上總也少不了它,可以炒,可以燉,可以鹵、可以燙…它可是豆制品里面的營養冠 軍,大量的蛋白質和鈣質,低脂肪低熱量,豆香味十足,雖然都是豆制成品,但是吃起來的口感豐富,不同于其他產品,也正因為它的營養價值高、吃法多樣化,所以毋庸置疑可以成為豆制品中的佼佼者,它也是我們家餐桌的??椭?。


    “有了腐竹不用肉,沒有腐竹難成席”,特別是在過大節的時候,有很多地方的習俗都一定要吃腐竹,腐竹諧音和“富足”,它不僅好吃,寓意也是美的!并且大家也都知道,多吃豆制品對人體益,豆制品的大豆蛋白和鈣質人體都容易吸收,而腐竹的營養素密度相對更高,我們更沒有不吃它的道理了~

    說了它那么多好處,相信你已經蠢蠢欲動了,腐竹做法多,可以搭檔的食材也多,今天給大家帶來的是香菇燒腐竹,這個高蛋白、低脂肪的山珍之 王香菇跟腐竹碰撞出來的火花絕 對讓你眼前一亮,胃口大開!沒有加任何的葷菜,吃起來卻比吃肉還要香!每次做這個,吃到打嗝還想吃,營養美味又下飯!


    【香菇燒腐竹】

    主料:腐竹,香菇

    配料:青椒,蒜米,生抽,胡椒粉,油,鹽


    制作步驟

    第 一步:首先將干腐竹放在盆里加足量清水,壓一個盤子,保證腐竹全部都浸泡在水里,浸泡至輔助變軟。


    第二步:腐竹泡軟后清洗后擠去水分,切成段,香菇洗干凈切去根部,切小顆,蒜米切末,青椒斜刀切段備用。


    第三步:炒鍋里加適量食用油,油熱后下入蒜米,青椒翻炒出香味。

    第四步:接著放入香菇翻炒均勻,炒至香菇變得油亮。


    第五步:下入瀝干水分的腐竹段繼續翻炒。


    第六步:加入適量生抽,胡椒粉和鹽進行調味,翻炒均勻。

    第七步:zui后倒入半碗清水燜兩三分鐘后即可出鍋。

    一道低脂肪低熱量,豆香味十足的香菇燒腐竹就做好啦。

    【小貼士】

    1.腐竹的泡發:zui好用涼水,腐竹放進去用盤子壓上,保證腐竹全部都浸泡在水里,或者給水里放一點點鹽,泡發到八成的時候取出切成你需要的樣子然后繼續泡發,這樣就會完全徹 底沒硬芯,泡發好的腐竹要將其水分擠干,以免影響口感。

    2.腐竹是好吃,但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮癥酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的。

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